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農曆七月到了,因為要普渡拜拜的原因

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    帶骨豬肋排位於豬的背部,食用的部位為肋骨邊的肉,因此肉質軟嫩且油脂較少。製作過程極為繁複,
    各大星級餐廳幾乎都是限量供應。




    每隻豬只有兩付肋排(背上的部位),坊間常有號稱【豬肋排】的產品卻使用豬的腩排(肚子的部位),兩者
    最大的差異就在,背部肉質扎實且油脂較少;反之,腹部肉質較為鬆散且為油脂堆積的部位,兩者差異
    頗大,價差則更大。




    一份肋排約350g,只需使用家用的烤箱就放得進去烘烤,讓消費者買回去方便加熱處理



    肋排的製作流程相當繁複,從肉品的挑選及處理→長時間的醃漬浸泡→慢火長時間的烘烤→醬汁的調配...等等。



    現在不必那麼麻煩了,由專業工廠完成上述作業流程,消費者只需加熱後就可以簡單、方便、平價的在
    家享用星級餐廳的美味。不管是好友相聚、圍爐聚餐、母親節、父親節、生日宴會、情人節、中秋烤肉、
    聖誕大餐、元旦大餐...等,都是可搬得上檯面的大菜。




    肋排外酥內嫩、醬汁濃郁,若能搭配冰涼的啤酒那可真是人生中最痛快的事呀!中元節圖片

    上述文稿所提供的圖片均是實物所拍攝,請放心選購!

  • 主商品:豬肋排
    規格 : 12包 (350g/包)
    產地:台灣
    冷凍低溫配送


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